Des de fa dècades, l’ensaimada és molt més que un simple postre. És un souvenir, un regal, un trosset de Mallorca per dur-te a casa i compartir amb els éssers estimats. I realment no trobam una millor manera d’evocar records que gaudint de la gastronomia típica de cada lloc i més si es tracta de l’ensaimada de Mallorca.
Els seus orígens es remunten a temps medievals, i al llarg dels segles ha evolucionat, adaptant-se als gustos i a les costums de cada època. Avui dia, és un producte reconegut a nivell internacional, però continua sent fidel a les seves arrels.
Per què l’ensaimada és tan especial?
- Sabor únic: La combinació de la farina, el sucre, els ous i, sobretot, la manteca de porc o el saïm li confereix un sabor inconfusible.
- Textura suau i esponjosa: La seva textura lleugera i airejada la fa irresistible.
- Versatilitat: Es pot gaudir sola, amb una mica de sucre llustre, o farcida de crema, cabell d’àngel o xocolata.
- Simbolisme: Representa la tradició i la cultura de Mallorca.
L’ensaimada, un regal perfecte
Si estàs pensant en què dur-te de record de les teves vacances a Mallorca, l’ensaimada és l’opció perfecta. És un regal original, a més de boníssim, que segur que encantarà a la teva família i amics. A més, és una manera de compartir la teva experiència a l’illa i fer-los viatjar amb tu a través del sabor.
Com triar la millor ensaimada?
Per gaudir d’una autèntica ensaimada mallorquina, et recomanam que vinguis a un dels locals de Can Joan de S’Aigo. Cada dia fem ensaimades i ens encarregam que tenguin l’esponjositat i el gust perfecte, a més d’un farciment adequat i de qualitat, si en duen.
I si tens l’oportunitat, acompanya-la amb un dels nostres xocolates calents o gelats, per acabar de completar el festí.
A Can Joan de S’Aigo, fa anys que elaborem ensaimades de manera artesanal, utilitzant els millors ingredients i seguint les receptes tradicionals. Vine a visitar-nos i descobreix per què les nostres ensaimades són tan especials.
